Tartare de Boeuf/Vieux Pelardon/Pesto
Ou
Velouté de Châtaignes/Saint Jacques/Haddock
Dorade Sébaste/Céleri/Fumet crémé/Polenta/Butternut
Ou
Suprême de Pintade/Truffade*/Poireaux & Carottes Couleurs
Carpaccio Ananas/Mascarpone Tonka/Blanc Manger Coco
Ou
Biscuit Madeleine/Crémeux Café/Pommes/Gingembre
Ou
« FROMAGE AFFINE » (+ 3€)