Tatakis de Boeuf/Riz à Makis/Guacamole/Savora
Ou
Velouté d'Oignons doux/Pesto/Gâteau de Lotte
Filet de Bar/mousseline de Carottes/Céleris/poudre d'Olives
Ou
Saucisse de Lozère/Haricot Coco/Tomate confite/Figues
Entremet Pistache/Chocolat blanc/Poires/Gavotte
Ou
Moelleux Amandes/Blanc Manger/curd Citron/gelée Menthe
Ou
« FROMAGE AFFINE »