Le Menu ArtYsan

Tous les midis (sauf le mercredi)
Entrée - Plat - Dessert : 34€
Entrée - Plat - Fromage - Dessert : 37€

ENTREES


"Langue de Boeuf" - Pot au feu, Pdt, Moutarde à l’ancienne, Poireaux, racine de Persil
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"Foie gras" - Mi-cuit, Tandoorï, sirop de Liège et brioche
(+ 6€)
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"Thon" - Lentilles Beluga, Passion, Mayonnaise Oursin, Poivres

PLATS


"Saint Jacques rôties" - (+7€)

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"Dos de Cabillaud" - Beurre blanc, Quinoa, Frites de Panais
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"Presa de Cochon noir" - "Pdt" Anna, jus Vin rouge, Butternut

FROMAGES & DESSERTS


"Ananas" - Carpaccio, Estragon, Meringue, Coco

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"Poire" - Pochée/ Caramel Beurre Salé/ Moelleux Amandes/ Pain d’épices
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"Fromage affiné"

Prix nets hors boissons. Service compris
Viandes d'origine française ou UE
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Merci pour votre compréhension
Pris à la carte
Entrées : 12€ hormis le mi-cuit de Foie gras frotté au Tandoorï, Sirop de Liège (15€)
Plats; 21€ - Desserts : 7€